Cel mai inteligent mod de a păstra avocado proaspăt până la o lună [Actualizat]

Actualizare, 1 iunie 2022: FDA sfătuiește să nu păstrați avocado în apă , deoarece acest lucru ar putea provoca creșterea bacteriană a Listeria și a altor organisme, putând să vă îmbolnăviți. Refrigerarea avocado fără apă este încă în regulă. Urmează articolul original.

Cumpărarea de avocado este întotdeauna o prostie: au tendința de a se coace la intervale imprevizibile, cu acel moment trecător de coacere care vine și pleacă înainte de a avea șansa să le mănânci. Bineinteles ca poti congela-le , dar asta face înseamnă o schimbare a texturii, care s-ar putea să nu funcționeze întotdeauna pentru ceea ce îți dorești.

Potrivit unui postare pe Facebook asta a atras multă atenție în ultima vreme, asta este este posibil să încetiniți procesul de coacere, ceea ce înseamnă că vă puteți păstra avocado proaspăt până la o lună, dacă nu puțin mai mult. Este mult timp să consumi acel caz de avocado pe care l-ai cumpărat de la piața fermierilor dintr-un capriciu, când prețul în vrac a fost prea bun pentru a trece.

Cum să faci avocado să se coacă mai încet

După cum a postat utilizatorul de pe Facebook, „Avocado rămâne bun pentru nebuni, oricând dacă le pui în apă în frigider. Acestea sunt aici de două săptămâni întregi, în timp ce grupul de control de pe blat a putrezit.

După cum a demonstrat fotografia ei, a reușit să păstreze avocado întreg în frigider timp de câteva săptămâni prin scufundarea lor în apă. La fel de Bucătăria raportat într-un recent articol , acest hack a fost confirmat ca fiind legitim de mai multe persoane de pe Twitter, inclusiv de scriitor Ashley Ford .

Într-un alt mod articol de Southern Living , au testat puțin mai departe hack-ul, văzând cum se compară cu depozitarea avocado pe blat sau în frigider, dar fără a le scufunda în apă. Potrivit acestora, păstrarea avocado în apă în frigider a făcut o diferență notabilă în prelungirea timpului de coacere. Avocado de pe blat s-a stricat cel mai repede, avocado depozitat uscat in frigider a durat ceva mai mult, dar cei tinuti in apa in frigider au ramas proaspete cel mai mult.

Cum să-ți faci avocado să se coacă mai repede

Partea grea despre cumpararea mai multor avocado este lipsa de control asupra cat de repede se coace. Plasarea lor în apă în frigider încetinește procesul de coacere, dar vor fi momente în care ar putea fi nevoie să-l accelerezi puțin, mai ales dacă vrei să le consumi eșalonat pe o perioadă de câteva săptămâni.

Dacă depozitați un lot de avocado în frigider și doriți să utilizați unul în câteva zile, puteți grăbindu-le coacerea scotand-o din frigider si asezand-o intr-o punga de hartie cu o bucata de fruct. Fructul va produce etilenă gazoasă, care va face ca avocado să se coacă mult mai repede.