Faceți porci în foietaj cu aluat Choux
Cocktailurile sunt o necesitate pentru un Super Bowl corect, fie că ești singur sau găzduiești 20 de invitați exuberanți. A împacheta Lit’l Smokies în pături de patiserie este o mișcare tradițională, dar pentru cei care doresc să încalce puțin regulile, încercați să oferiți un castron cu pufuleți de choux în care să le îngheați. Sunt neașteptate, dar de îndată ce deschideți unul, veți vedea că oferă oportunități considerabile de gustare.
Mă simt foarte puternic în legătură cu puterea choux-ului. Choux aluat, sau aluat choux , este aluatul din care sunt făcute pufuletele, eclerele, crullerele și visele. Are un gust relativ neutru; este structura care o face specială. Aluatul este făcut dintr-un amestec simplu de lapte, apă, unt, ouă și făină. Odată copt la o temperatură ridicată, această combinație de ingrediente eliberează o pufătură puternică de aer care este prinsă de structura glutenului. În cele din urmă, cuptorul va dezvălui un lot de globuri prăjite care împachetează un secret: sunt de fapt buzunare de patiserie. Deschideți un glob crocant și veți vedea un spațiu gol cu o rețea delicată de aluat cu ouă, perfectă pentru umplere cu dips și câini.
Aroma neutră a produselor de patiserie oferă o oportunitate excelentă de a-l încărca cu orice umplutură aromată pe care ai dori să le evidențiezi. În mod normal, aceasta vine sub formă de ciocolată sau cremă de patiserie, dar nimeni nu a spus vreodată că nu le puteți înghesui pline de cocktail pentru o gustare de două bucăți. De fapt, o încurajez. Faceți un lot de pufuleți de choux și puneți-le într-un castron. Așezați recompensă direct printre dip-ul de conopidă de bivol , cârnații cocktail cu jeleu de struguri , și dip de brânză albastră cu trei ingrediente . Acest triunghi de personaje ar trebui să prezinte oaspeților tăi toate semnalele subconștiente potrivite.
Deschideți un puf de choux, adăugați niște dip de conopidă, un cocktail weenie și o picătură de brânză albastră. Închideți partea de sus. Acum aveți un buzunar cu gustări aromate pe care îl puteți mânca fără a fi nevoit să vă îndepărtați de ecranul televizorului. Aveți doar dip de mini-chili, chili și brânză? Sună ca o rețetă pentru niște pufuleți de brânză chili cu brânză. Umpleți preventiv niște pufuleți cu cocktail weenies, astfel încât atunci când oaspeții dvs. sosesc, trebuie doar să umple buzunarele cu dips-urile alese. Încarcă o farfurie și pregătește-te să țipi la niște sporturi.
