Difuzați și tăiați în cuburi toppingurile pentru burgeri
S-ar putea să fiu o cățea dezordonată, dar nu sunt un mâncător dezordonat și urăsc absolut când toppingurile - fie ele pe pizza sau burgeri - alunecă prematur. Renunțarea la salată sau murăturile pur și simplu pentru a evita o pată de cămașă este puțin prea prețios, dar îți poți scădea foarte mult șansele de alunecare tăind și mărunțind accesoriile preferate pentru burgeri.
Nu numai că aceste accesorii tăiate (acoperimente?) rămân pe loc, ci dimensiunea lor mai mică înseamnă că pot fi distribuite mai uniform, maximizând aroma și textura pe care fiecare le are de oferit.
Salată verde
Mi-am documentat deja dragostea pentru salata verde maruntita în toate sandvișurile, iar burgerii sunt incluși în asta, dar doar pentru a recapitula: shrettuce rămâne pe loc și oferă condimentelor o zonă mai aspră de care să se lipească, dezlipind burgerul peste tot. De asemenea, se simte puțin mai distractiv în gură.
Ceapa
Spre deosebire de inelele întâmplătoare, suprapuse, ceapa super micuta oferă beneficii de textură și distribuție și păstrează cantitatea de ceapă modestă, astfel încât să nu copleșească burgerul propriu-zis.
Murături
Apoi sunt murăturile. Deși nu voi ridica niciodată nasul la un chip de mărar verde agresiv, murăturile tăiate cubulețe înainte de burger deschide o lume întreagă de posibilități de top, deoarece o mulțime de murături fancy-boy vin doar în întregi sau în jumătate. Cuburile aspre de castraveți conservați rămân pe loc și puteți experimenta amestecând tipuri de murături - încercați pâine și unt și cornichons, dacă vă simțiți nebuni. (Puteți, de asemenea, să folosiți pur și simplu gust.)
Slănină
Chiar dacă slănina nu este un subiect alunecos, sunt totuși un fan să sfărâmăm fâșii super crocante direct pe brânza americană topită, pentru a mă asigura că suprafața maximă este acoperită de slănină.
Singurul topping pe care nu-l recomand să îl feliați este roșia, pur și simplu pentru că acest lucru duce adesea la pierderea gelului și a semințelor, ceea ce este unde este toată aroma . Dar dacă vă glisați feliile de roșii între alte două garnituri (tocate sau mărunțite), textura lor mai aspră ar trebui să fie suficientă pentru a menține „materele” la locul lor.
