Cel mai bun mod de a împacheta un frigider

Există puține lucruri mai dezamăgitoare în plină vară decât să scoți o bere călduță sau mâncăruri stricate din frigider. Păstrarea cu adevărat la rece a alimentelor și a băuturilor pe vreme foarte caldă poate părea o sarcină imposibilă, dar se poate face dacă îți împachetezi frigiderul în mod strategic. Iată cum să o faci.

Cum să pre-răciți frigiderul

Nu te-ai aștepta ca un congelator la temperatura camerei să țină lucrurile la rece. Nici un frigider scos chiar din podul tău fierbinte, subsol sau garaj nu va fi atât de eficient. Umple-l cu o seară înainte (sau cel puțin cu câteva ore înainte) cu o pungă plină de gheață pentru a se răci.

Pentru mai multe despre împachetarea unui frigider, vedeți videoclipul de mai jos:

• Oprit
• în

Folosiți bloc de gheață

Gheața de bloc se topește mai lent decât cuburile și poate ajuta la menținerea la rece pentru mai mult timp. Poate fi greu de găsit la magazinul tău alimentar sau la benzinăria locală, dar poți să-ți faci singur dacă plănuiești din timp. Pur și simplu înghețați apa într-o tavă de copt sau o tavă mai rece.

Înfășurați blocul de gheață într-un ziploc foarte mare sau într-o pungă de gunoi înainte de a o împacheta - acest lucru poate încetini cel puțin scurgerea de apă în jurul alimentelor pe măsură ce gheața se topește. De asemenea, poate doriți să plasați o bucată de carton peste blocurile de gheață pentru o izolare suplimentară înainte de a pune alimente pe sau în jurul lor.

Congelați (sau cel puțin răciți) totul mai întâi

Primiți un avans la răcire prin congelarea a tot ceea ce poate fi congelat și răcirea restului. Acest lucru funcționează mai ales bine pentru articolele pe care nu intenționați să le utilizați timp de câteva zile. Alimentele congelate se pot dubla ca pachete de gheață și se vor dezgheța încet în frigider, astfel încât să fie gata atunci când aveți nevoie. Idem pentru cutiile pentru sucuri, sticlele de apă și băuturile necarbogazoase pentru copii.

Pentru alte tipuri de băuturi, asigurați-vă că sunt răcite înainte de a le pune în frigider, dacă doriți să le beți reci.

Separați alimente și băuturi

Dacă aveți două frigidere, păstrați mâncarea într-una și băuturile în cealaltă. Nici unul nu va fi împachetat prea strâns, ceea ce înseamnă că puteți păstra mai multă gheață în fiecare și puteți stratifica mai ușor (mai multe despre asta într-o secundă). În plus, este posibil să deschideți și să închideți răcitorul pentru băuturi mai des, iar dacă alimentele sunt ambalate separat, acestea vor fi protejate de expunerea la aer cald pentru mai mult timp.

Stratificați strategic

Stivuirea articolelor în frigider la întâmplare și aruncarea de gheață deasupra este o metodă de răcire ineficientă și, de asemenea, face dificil să găsiți ceea ce căutați. Puteți contribui la atenuarea acestui lucru prin planificarea din timp. Puneți ceea ce aveți nevoie pe ultimul loc și alternați alimentele (sau alimentele și băuturile dacă lucrați cu un singur frigider) cu straturi de gheață.

Michael van Vliet de la blogul meselor în tabără Proaspăt de pe rețea a împărtășit o strategie utilă de stratificare cu Revista Mel :

• Strat de partea de jos a frigiderului cu bloc de gheață.
• Pune alimentele de care ai nevoie pe ultimul loc. Dacă aveți băuturi (în același frigider sau separat), împachetați cutiile strâns și orizontal, cu etichetele în sus.
• Puneți un strat de 1,5-2,5 inci de gheață zdrobită sau tăiată.
• Repeta.

Acest lucru vă împiedică să săpați pentru a găsi ceea ce aveți nevoie, deoarece vă veți parcurge de la stratul superior de alimente în jos. Van Vliet recomandă, de asemenea, amestecarea tipurilor de băuturi în fiecare strat, astfel încât oamenii să nu fie nevoiți să caute în partea de jos a răcitorului.

Țineți răcitorul închis

Acesta este esențial pentru a menține totul la rece. Cu cât intră mai mult aer în răcitorul tău, cu atât gheața se va topi mai repede și cu atât mâncarea și băuturile vor începe să se încălzească mai repede. Încercați să minimizați numărul de ori când deschideți frigiderul: scoateți tot ce aveți nevoie pentru a pregăti cina dintr-o dată, de exemplu, și apoi închideți-l rapid.

Evident, veți dori, de asemenea, să depozitați răcitorul în cel mai rece și mai umbrit loc posibil. Păstrați-l pe bancheta din spate și nu pe portbagaj în timp ce conduceți și mutați-l în tabără după cum este necesar pentru a evita soarele.

---

Acest articol a fost publicat inițial în august 2020 și actualizat pe 25 iunie 2021 pentru a alinia conținutul cu stilul actual Lifehacker.