Cea mai ușoară plăcintă cu lime cheie are doar trei ingrediente
Uneori, mai ales în căldura verii, vrei doar ca un desert să fie cât se poate de ușor. Acest nou Rețetă de plăcintă cu lămâie fără coacere cu 3 ingrediente lansat de Poftele lui Kirbie este exact asta. Rețeta necesită doar trei ingrediente: lime, lapte condensat îndulcit și o crustă de biscuit Graham pre-preparată. Și face o plăcintă dulce, acrișă și delicioasă cu lamaie.
Rețeta originală presupune amestecarea a două cutii de lapte condensat îndulcit cu 3/4 de cană de suc de lămâie și o lingură de coajă de lămâie, care se toarnă apoi într-o crustă de biscuit Graham și se pune la frigider. Dacă nu aveți lime cheie sau nu doriți munca suplimentară de a stoarce o grămadă întreagă de mini-lime, limele obișnuite funcționează foarte bine.
Dacă cele două cutii de 14 uncii de lapte condensat îndulcit din rețeta originală sună prea dulci pentru gustul dvs., puteți schimba una dintre acele cutii cu opt uncii de cremă de brânză, pe care le-ați biciui în vârfuri moi și le-ați amesteca în amestecul de lămâie verde și lapte condensat îndulcit. Când am făcut varianta respectivă, am constatat că umplutura de plăcintă era puțin pe partea moale și am ajuns să bag plăcinta rămasă în congelator. Dar cu siguranță este o plăcintă pe care o voi face din nou în viitor.
Această plăcintă cu lamaie cheie poate fi făcută cu ușurință vegană
După ce am testat rețeta originală, m-am întrebat dacă ar putea fi ajustată pentru a face o versiune vegană folosind lapte de cocos condensat îndulcit. După cum se dovedește, atâta timp cât puneți plăcinta în congelator, răspunsul este da - puteți face o plăcintă vegană cu lămâie, cu o umplutură cremoasă, moale. Mă așteptam la o aromă puternică de nucă de cocos, dar a fost doar un indiciu, aroma de lime fiind în centrul atenției. (Va trebui să înghețați plăcinta și să mâncați în timp ce este congelată, deoarece introducerea acesteia în frigider produce o umplutură care pur și simplu nu se întărește.)
O să ai nevoie:
- 4 cutii de 7 uncii de lapte de cocos condensat îndulcit
- 1 lingura coaja de lime cheie
- ¾ cană suc de lămâie proaspăt stors
- Crustă de biscuit Graham pre-preparată
Cum să faci plăcintă vegană cu lămâie
- Se amestecă sucul de lămâie și coaja de lămâie în laptele de cocos condensat îndulcit. Se amestecă până se amestecă bine.
- Turnați amestecul în crusta de plăcintă de biscuiți Graham.
- Puneți la congelator până când amestecul îngheață într-o consistență similară cu înghețata moale.
- Serviți în timp ce este congelat. Dacă doriți, acoperiți cu frișcă și coajă suplimentară de lime.
