Mancare si bautura
Mancare si bautura
Oamenii din Roma Antică mâncau o mare varietate de alimente. Ceea ce mânca o persoană depindea atât de bogăția lor, cât și de locul în care trăia în Imperiul Roman. Hrana a fost importată din toate colțurile imperiului pentru a hrăni populațiile mari din capitala Romei.
Câte mese au mâncat?
Romanii mâncau trei mese în timpul unei zile obișnuite. Prima masă (micul dejun) a fost numită „ientaculum”. De obicei se consuma în jurul răsăritului și consta din pâine și poate niște fructe. Următoarea masă (prânzul) a fost numită „prandium”. Prandium a fost o masă foarte mică mâncată în jurul orei 11 dimineața. Masa principală a zilei a fost „cena”. A fost mâncat după-amiaza.
Mâncare tipică a săracilor
Așa cum v-ați putea aștepta, oamenii săraci din Roma nu mâncau aceeași mâncare ca și cei bogați. Mâncarea principală a săracilor a fost un terci numit „puls”. Pulsul se făcea amestecând grâu măcinat și apă. Uneori ar putea obține niște legume sau fructe de mâncat cu pulsul lor. Săracii au mâncat foarte puțină carne.
Petreceri la cină
Bogații au mâncat mult mai bine decât cei săraci. Aveau deseori petreceri de lux care durau ore întregi și aveau mai multe cursuri. Ar avea o varietate de alimente, inclusiv fructe, ouă, legume, carne, pește și prăjituri.
Au stat în jurul unei mese?
La cina formală, romanii se așezară pe canapele în jurul unei mese joase. Se așezau pe brațul stâng și apoi mâncau de la masa centrală folosind mâna dreaptă. Pentru mesele mai puțin formale, romanii stăteau pe un scaun sau stăteau în timp ce mâncau.
Au folosit furculițe și linguri?
Principalul ustensil folosit de romani pentru a mânca a fost lingura. De asemenea, și-au folosit mâinile foarte mult. Uneori foloseau un cuțit sau o furculiță ca o ustensilă pentru tăierea sau tăierea unei bucăți de mâncare.
Au mâncat vreo mâncare ciudată?
Unele dintre alimentele pe care le mâncau romanii antici ni s-ar părea ciudate astăzi. La banchete fanteziste, uneori mâncau lucruri precum limbile flamingo, păun fript și melci înăbușiți. Poate că cel mai ciudat lucru pe care l-au mâncat a fost gâtul. Gheața a fost considerată o delicatesă și uneori a fost consumată ca aperitive. O rețetă romană a cerut ca mirosul să fie scufundat în miere și rulat în semințe de mac.
Ce au băut?
Principala băutură a romanilor era vinul. A fost adesea udat pentru consumul zilnic.
Fapte interesante despre mâncarea și băutura romană antică
- Guvernul Romei a oferit grâu gratuit sau ieftin pentru cei săraci, numit „grâu de cereale”. Acest lucru a fost folosit de politicieni pentru a câștiga popularitate în clasa inferioară.
- Romanii și-au îmbrăcat mesele cu diverse sosuri. Cel mai popular sos a fost un sos de pește fermentat numit garum.
- Peștele era mai frecvent decât alte tipuri de carne. Stridiile erau atât de populare încât existau întreprinderi mari dedicate creșterii stridiei.
- Pe lângă pulsul de terci, pâinea și brânza erau alimente obișnuite de bază în Imperiul Roman.
- Romanii bogați aveau adesea distracții la cinele lor, inclusiv dansatori, poeți și muzicieni.
