Aceste alimente pot fi consumate în siguranță cu mult peste „datele de expirare”

Datele de expirare sunt lipsite de sens , dar există totuși un sentiment de neliniște care poate veni odată cu mâncarea unei gustări al cărei ambalaj susține că a expirat cu săptămâni sau luni în urmă. De aceea este util să știți care alimente sunt deosebit de bune pentru a consuma după data expirării - și care ar trebui de fapt nu .

Cum să determinați prospețimea unui aliment

Deși datele de expirare sunt în mare parte prostii (sunt doar linii directoare generale care nici măcar nu sunt impuse de Food and Drug Administration), este posibil să aveți în continuare preocupări. Laptele devine acru, brânza mucegăește, carnea se dă rău – așa că este corect să vă faceți griji că majoritatea, dacă nu toate, alimentele se vor întoarce în cele din urmă împotriva dvs. FDA are, totuși o aplicație FoodKeeper care vă poate ajuta să aflați mai multe despre aproape orice fel de mâncare. Este conceput pentru a vă ajuta să „înțelegeți poveștile despre alimente și băuturi” și să „maximizați prospețimea și calitatea articolelor”. Astfel, spune FDA, „veți putea păstra articolele proaspete mai mult timp decât dacă nu ar fi depozitate corespunzător”.

Puteți face clic pe o mulțime de tipuri de alimente pe FoodKeeper. De exemplu, făcând clic pe „produse lactate și ouă” vă duce la o pagină în care puteți selecta „unt”, „cheaș de brânză proaspăt, neînvechit” sau „lapte de cocos”. Făcând clic pe lapte de nucă de cocos, veți ajunge la o altă pagină care spune pentru prospețime și calitate, băutura trebuie consumată înainte de data limită de utilizare dacă este refrigerată de la data achiziției și în termen de șapte până la 10 zile dacă este refrigerată după deschidere.

Din nou, acestea sunt linii directoare; datele de expirare nu sunt stabilite în piatră. Iată care sunt alimentele în care te poți simți deosebit de încrezător în privința consumului după întâlnire.

Cele mai sigure alimente de consumat după data de expirare

În primul rând, chiar dacă pe această listă apare un aliment, dacă pare oprit cumva, nu-l mânca. Aveți încredere în intuiția dvs. și în cunoștințele dvs. existente despre cum arată alimentele bune și rele, dar simțiți-vă mai liber să mâncați aceste lucruri după datele de expirare:

• Alimente conservate practic sunt în siguranță pe termen nelimitat, pe Delish , dar doriți să le păstrați la o temperatură sub 75 de grade și probabil vă veți bucura să le mâncați mai mult în doi până la cinci ani de la cumpărare. Un lucru de reținut, totuși, este să nu mâncați nimic dintr-o cutie care este bombată, așa cum este aceasta un semn de avertizare că ar putea conține toxine dăunătoare.
• Mancare inghetata sunt de asemenea bune pe termen nelimitat, dar calitatea lor scade pe măsură ce trece timpul. În mare parte, aveți la dispoziție câteva luni până la un an pentru a le mânca. Acesta este un bun exemplu de când să verificați FoodKeeper.
• ouă pot fi consumate de obicei timp de trei până la cinci săptămâni după ce le cumpărați, chiar dacă perioada respectivă depășește data imprimată pe cutie.
• Stătut pâine este încă pâine sigură, dar nu mâncați felii mucegăite (o puteți păstra la congelator, astfel încât să rămână proaspătă mai mult timp dacă nu o consumați imediat). Acest lucru se aplică cereale și chipsuri , de asemenea: Atâta timp cât nu roncești mucegai și poți tolera alimentele învechite, nu te îngrijora de datele de expirare ale acestor articole.
• Paste este bine să mănânci și nu va fi vizibil chiar dacă l-ai cumpărat acum doi ani, cu condiția ca cutia să rămână închisă în dulapul tău. Dacă ai deschis-o, acel timp se micșorează la aproximativ un an.
• Zahăr nu se strică niciodată. Nu vă faceți griji pentru zahăr.
• Unt de arahide este bine să mănânci după data de expirare, mai ales dacă este nedeschis. Dacă este deschis, ai de-a face cu o problemă de calitate, dar nu este nesigur să mănânci.

Câteva alimente cu care să fii atent

Nu există niciun motiv întemeiat să vă revizuiți întregul stoc la fiecare câteva săptămâni, mai ales cu inflația atât de mare, dar există unele alimente pe care ar trebui să le evitați pur și simplu dacă sunt prea vechi.

• The Departamentul pentru Agricultură al SUA sugerează utilizați sau înghețați carne de vită, vițel, porc și miel produse cu o dată de expirare în termen de trei până la cinci zile de la cumpărare. Congelarea este importantă: The USDA notează, de asemenea că alimentele congelate sunt sigure pe termen nelimitat, dar ar trebui folosite în câteva luni, în funcție de tipul de carne pe care îl ai.
• Fructe proaspete nu ați înghețat va dura aproximativ o săptămână, dar unele pot rămâne proaspete și mai departe (chiar și la temperatura camerei, merele pot dura mult mai mult, de exemplu). Veți ști când încep să se simtă moale, moale sau să arate altfel neapetisant. Acest ghid de bază este valabil pentru verdeturi cu frunze , de asemenea, oferiți-le mai mult un ochi lateral după o săptămână, dar unele pot dura mai mult.
• Orice arata sau miroase urat ar trebui să fie considerată o pierdere și ar trebui să o aruncați.